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Recette de cuisine MarmitonVider et nettoyer le colin.Une recette light, à servir avec du riz au safran ou au curry.Cuisson du colin au court-bouillon: Placer le poisson dans le court-bouillon froid.A partir des premiers bouillons, laisser cuire 15 minutes.Agrementez ce poisson d?un simple filet de jus de citron et, eventuellement, d?une petite noix de beurre.Preparation du colin au court-bouillon: Preparer le court-bouillon en faisant cuire pendant 45 minutes les carottes et les oignons en rondelles avec les aromates, du sel et du poivre dans le melange eau-vinaigre.Sortir delicatement le colin du court-bouillon.Le colin au court-bouillon est une option idéale lorsqu'on surveille sa ligne.Laisser refroidir
Colin express au court bouillon et sa salade de pommes de terre - Recette par TheCrazyOven
Une recette light, a servir avec du riz au safran ou au curry.La papillote n'a pas le monopole de la cuisson legere. Le colin au court-bouillon est une option ideale lorsqu'on surveille sa ligne
Filet de Colin-lieu MSC au court-bouillon dore curcuma -?
Arroser d’un filet d’huile d’olive pour finir et saupoudrer d?herbes fraiches ciselees.Retirer la base, les radicelles et les parties vertes trop fibreuses du poireau et laver soigneusement.Il est peche toute l?annee en mer du Nord.Couvrir et laisser cuire le poisson 3 minutes environ.Food4Good a selectionne des filets de colin-lieu soigneusement prepares, desaretes et surgeles a bord du bateau.Detailler en fines lamelles, par exemple a l’aide d’une mandoline.Cuire a petits fremissements pendant 20 minutes, a couvert Colin.
Ensuite, laisser cuire une quinzaine de minutes apres reprise de l'ebullition.Il suffit de verser le contenu du sachet dans environ 2 litres d'eau, et d'y placer les filets de colin surgeles
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